Bien meilleur que le potiron, à mon avis.
Je l’achète bio et je laisse la peau.
Premièrement c'est plus facile et aussi ça donne encore plus de soupe, le butternut est assez cher!
Comme d'habitude une recette simple.
Ingrédients
1 butternut
1 gousse d'ail
1/2 branche de céleri
1 bouillon poule
4 morceaux poivron rouge cuit (en bocal)
Fleur de sel épicé
poivre
On épluche la gousse d'ail et le butternut.
On coupe l'ail,le buttenut et le céleri en petits morceaux
On met tout dans dans la cocotte minute
Quand ça siffle, on laisse 10 à 15 mn
Ajouter le poivron cuit et mixer
Servir avec 1 cs de crème fraîche (légère ou pas) et du poivre.
miam miam
Bon appétit chicas y chicos
