Confiture d'oignons rouges

Délicieuse avec le foie gras, mais aussi une viande froide.
Voici ma recette facile, comme toujours chicas y chicos.
le seul problème, je la fait si souvent que les dosages sont vraiment au feeling


Ingrédients

1. 4 gros oignons rouges
2.  2 C.S de miel
3. sel poivre
4. cidre brut
5. 1 C.S huile d'olive.

Couper les oignons en tranches fines, les faire revenir dans l'huile.

Ajouter le miel, saler poivrer, remuer.

Quand les oignons sont transparents, recouvrir de cidre et laisser confire à feu doux

C'est tout!